Les Nouvelles du Goût du Monde
Je n'ai pas l'habitude de vous parler de moi ici, mais je vous dois quelques explications pour cette absence. Après quelques vacances studieuses, me voici de retour, plein d'émotions et de sensations nouvelles, au gré de dégustations, de flâneries gastronomiques...
Spoorloos Station 10 A, Leuvensesteenweg 1970 Wezembeek-Oppem tél: 02 782 22 14 www.spoorloosstation.be Ne vous y trompez pas, on n'est pas ici au beau milieu des belles villas de la banlieue dorée de Bruxelles, mais une centaine de mètres sur la gauche...
37, rue Caroly 1050 Bruxelles - tél : 02 502 52 05 - fermé le week-end Il ne paye pas de mine, ce petit japonais bien connu des gens qui travaillent dans le quartier. Oui, ne vous y méprenez pas, le Hinodeya est en pleine zone euro, à deux pas de la rue...
Le festival des bières de caractère - les 8 et 9 septembre 2007 La troisième édition de ce festival un peu particulier se déroulera aux Glacières de St Gilles, au numéro 18 de la rue de la Glacière, près de Ma Campagne, en fait, c'est l'adresse de l'Espace...
95 rue de l'aqueduc 1050 Bruxelles - tél : 02 537 87 87 Jamais je n'avais pris autant de notes pour une critique gastronomique. Il faut dire que chez Tan, on ne vient pas ici que pour manger, mais pour manger différemment. On y apprend par exemple qu'il...
Tous les vendredis de l'été, du 15 juin au 7 septembre, dans un lieu de Bruxelles en plein air, de 17h30 à 23h30. www.aperos.be Place Guy d'Arezzo (avenue Molière) à Uccle le vendredi 15 juin et au croisement de l'avenue Louise et de la rue du Bailli...
Premier anniversaire de la boutique : vendredi 29 juin de 16h30 à 21h et samedi 30 juin de 10h30 à 20h - Marché d'été 22, rue Constant Wauters à Pécrot (1390 Grey Doiceau) près de Wavre à 1/2h de Bruxelles Merci à Catherine Piette pour la photo, c'est...
Cette bière née il y a onze ans dans la Brasserie Lefèbvre à Quenast, en Belgique, est un peu spéciale : elle contient 2,5% de miel, mais aussi de la coriandre et du curaçao. On ne sent pas pour autant un goût de miel, mais un léger sucre résiduel, comme...
Inauguration le jeudi 28 juin de 18h30 à 21h au 52, avenue Brugmann 1190 Bruxelles Le Portugal est à l'honneur cette année, avec le début de la Présidence semestrielle de l'Union européenne le 1er juillet. Quelques jours avant, sera inauguré dans les...
Le 8 novembre 2007, dans 17 pays d'Europe La Commission européenne et le lobby des cuisiners européens Euro-Toques International vont promouvoir l'alimentation saine et la cuisine de qualité dans les écoles de l'Union européenne. L'association des chefs...
Un vin de pays de l'Hérault (sud de la France) produit et élevé au Domaine du Clos Roca par Jean-Christophe et Stéphanie Michaux. Plus on en boit, plus on a envie de le partager, de le faire connaître. Ce petit vin de pays qui ne paye pas de mine est...
Les supermarchés Delhaize ont eu une idée géniale pour ce joli mois de mai en proposant de la vaisselle biodégradable, recyclable et compostable à usage unique, de la marque allemande Papstar. On a déjà eu l'occasion de tester ce matériel lors du Salone...
Les rencontres écologiques d'été 2007 d' Etopia , le Centre belge d'animation et de recherche en écologie politique, auront lieu du jeudi 23 août au dimanche 26 août, au Centre Nature de Borzée (la Roche-en-Ardenne). L'événement-phare de l'été pour les...
Qui connaît le Parc Naturel du Pays des Collines, près de Tournai ? Pas beaucoup de Belges, sauf quand on leur parle d'Ellezelles, de Lessine, de Renaix, d'Ath, ils situent la région, tout près de la frontière française, et qui jouxte la frontière linguistique...
Les avantages de l'agriculture biologique sont indéniables en termes de sécurité alimentaire, d'atténuation des effets des changements climatiques, de consommation d'énergie, de protection de la biodiversité, de sécurité hydrique, de développement rural...
Un sondage IPSOS commandé par l'association DNF (Droit des non-fumeurs http://dnf-asso.fr ) auprès des restaurateurs de l'est de la France montre qu'environ 80% des restaurants sont prêts à respecter l'échéance du 1er janvier 2008 pour l'interdiction...
Jusqu'à la première semaine de juillet les sociétés Weetabix (céréales) et Medio's (jeux de psychomotricité pour enfants) offrent aux enseignants de Belgique la possibilité de participer à une action-épargne permettant de gagner des lots dans le cadre...
Raphaël Huygen est né ce 10 juillet à 8h23 du matin. Comme sa maman n'avait pas pris de péridurale, il n'était pas trop dans le coton pour sa première têtée, lors de sa première heure de vie. Sa maman a dû apprendre ce geste millénaire qui s'est un peu...
Un jour où l'autre, je savais que je croiserais Taty Lauwers à BioLogic. La papesse belge de la cuisine-nature, auteure de nombreux ouvrages et consultante, y faisait justement une démonstration de l'extracteur de jus polyvalent Oscar. Il porte bien son...
Quelque 17 marques du secteur agro-alimentaire font partie du 7e classement annuel des 100 premières marques mondiales, établi par le consultant suisse Interbrand. Dans l'article à paraître dans l'hebdomadaire américain BusinessWeek du 7 août, on apprend...
Voici bientôt deux ans que Catherine Piette a lancé ses week-ends et ses semaines "Bien-être" (www.vertsoleil.be). Directement inspirés de la cure anti-fatigue de Taty Lauwers (www.taty.be), ils permettent de se mettre sur la voie du rééquilibre de son...
Le classement 2007 de Restaurant Magazine Sans surprise, les meilleurs restaurants du monde restent à peu près les mêmes d'une année sur l'autre. Le magazine professionnel britannique Restaurant Magazine vient de livrer son classement pour 2007 des 50...
Selon un nouveau rapport de l'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix des céréales continueront à grimper l'année prochaine. Ils sont tirés vers le haut du fait de mauvaises récoltes en 2007, de la faiblesse...
Un cartel de la bière démantelé aux Pays-Bas La Commission européenne vient de frapper fort en infligeant environ 275 millions d'euros d'amende à trois brasseurs néerlandais (Heineken, Grolsch et Bavaria), dont presque 220 millions d'euros au géant mondial...
L'Empereur de Chine 885, chaussée de Waterloo 1180 Bruxelles tél: 02 372 01 80 Qu'est-ce qui ressemble plus à un restaurant chinois qu'un autre restaurant chinois ? Comment s'y retrouver dans plusieurs centaines d'adresses à Bruxelles ? C'est plus simple...
