Mercredi 21 mars 2007
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Etopia, le Centre d’animation et de recherche en écologie politique, en collaboration avec l’Association internationale Slow Food et le Groupe des Verts au Parlement européen, organise la troisième édition des Rencontres des Nouveaux Mondes, les 23, 24 et 25 mars 2007, à Namur, pour permettre aux jeunes de débattre sur ce que pourrait être notre alimentation dans vingt ans. « Une alimentation bonne, saine et juste », le leitmotiv du mouvement Slow Food, est une réponse par l’assiette à de nombreux défis de notre temps, du plus local au plus global. Que faire chez nous ? Quelles sont les initiatives existantes à déployer en Wallonie et à Bruxelles ? Pour répondre à ces questions, l’événement s’articulera autour d’un colloque et d’une grande conférence tous publics, ainsi que d’un jeu d’ateliers pour les mois de 35 ans, visant à lancer concrètement le mouvement Slow food en Belgique francophone. Toutes les infos sur
http://www.etopia.be/rubrique.php3?id_rubrique=39
Par Hughes Belin
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Mercredi 21 mars 2007
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14:55
L'Ancienne Poissonnerie
65, rue du Trône B-1050 Bruxelles tel: 02 502 75 05
Ce lieu magnifique, une poissonnerie Art Nouveau, avec sa devanture tout en bois torsadé, était à l'abandon depuis les années '70. Les propriétaires, des Italiens qui possèdent quatre autres restaurants à Bruxelles, ne se sont donc pas cassé la tête pour lui trouver un nom. Ils l'ont toutefois situé radicalement dans le créneau "bon mais cher" ou "cher mais bon", si vous préférez. La proximité d'institutions européennes ou de l'ING explique sans doute ce positionnement. Le service est très professionnel, et très italien, aussi, avec ce qu'il faut de convivialité et de flexibilité. Très belle carte, produits très frais et de grande qualité, excellents vins (pas de pichet, mais vente au verre, à la bouteille ou demi-bouteille). On notera que l'eau minérale est la Surgiva, preuve de très bon goût. Le bar peut satisfaire tous les amateurs d'alcools (sauf pour le rhum). Pas un seul relent de cuisine dans la salle, même si le lieu est exigu. La promiscuité serait peut-être son défaut, justement. Compter une bonne quarantaine d'euros par convive, vin compris.Une adresse à recommander pour ceux qui ont les moyens de bien manger à midi pour leurs repas d'affaires, avec classe.
Par Hughes Belin
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